Salat mit Räucherlachs und Mozzarella

Zutaten

1 Beutel Mischsalat 250g
70g Räucherlachs
6 Mini Mozzarellakugeln
1 kleine rote Peperoni
1 kleine rote Zwiebel

Dressing

3EL Olivenöl
1EL Zitronensaft
nach Belieben Rosmarin, Salz, Pfeffer

Zubereitung

• Die Salatmischung in eine Schüssel geben.
• Die gewaschene Peperoni sowie die Zwiebel in Würfel schneiden.
• Alles in einer Schüssel mit dem Lachs und Mozzarella mischen und mit dem Dressing vermengen.