Zutaten

1 Salatbeutel Mischsalat standard 250g
1 Granatapfeldose
2 Orangen in Scheiben geschnitten
1 Apfel in Scheiben geschnitten
4 EL Baumnussöl
3 EL Himbeer Essig
1 EL Zitronensaft
1 TL Salatkräuter getrocknet
1 TL Petersilie, Schnittlauch
1/2 TL Zucker
Salz und Pfeffer

Zubereitung
  • Das Baumnussöl mit dem Himbeer Essig und dem Zitronensaft vermengen, Kräuter, Zucker beigeben, mischen und das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Salat auf Tellern anrichten, Granatapfelkerne und Granatapfel, Äpfel- und Orangenscheiben auf den Salat verteilen und mit Dressing beträufeln.
  • Das Ganze mit ein wenig geriebener Zitronenschale garnieren.